barbiehandicraft ่
แตงกวาที่เราชอบรับประทานกันนั้น ราคาก็ประมาณ $2 ต่อกิโลกรัม (หรือประมาณ 45 บาทของบ้านเรา) แต่เวลาแพงคุณขา แพงมากกกจนตกใจ ราคาวิ่งไปที่ $6.99 หรือประมาณ 160 บาทต่อกิโลกรัมกันเลย ดังนั้นการถนอมอาหารจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะมีแตงกวาไว้รับประทานในยามที่มีราคาแพง
การถนอมอาหาร หมายถึง การยืดอายุของอาหารเพื่อเก็บรักษาได้นาน ๆ และยังคงคุณค่าใกล้เคียงกับของเดิมโดยไม่เน่าบูดหรือเสียหายง่าย การถนอมอาหารเป็นกระบวนการแปลรูปอาหาร ทำได้หลายวิธีเช่น การหมักดอง การแช่อิ่ม การแตกแห้ง การเชื่อม เป็นต้น
แตงกวาดอง หรือ Pickles Cucumber มีวัสดุอุปกรณ์และวิธีการทำดังนี้
ต้องขอขอบคุณสูตรจากช่อง kamerr inter
วัสดุและอุปกรณ์
- แตงกวา
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตอง
- น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- Apple Cider 350 ml. (น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล)
วิธีการทำแตงกวาดอง
- ต้มภาชนะที่ใช้สำหรับดองแตงกวา (โหลแก้ว) เพื่อเป็นการฆ่าเชื้อ
- นำแตงกวามาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอคำ หรือจะดองทั้งผลก็ได้ นำมาจัดเรียงใส่ภาชนะสำหรับดอง
- นำน้ำเปล่า น้ำตาล เกลือและ Apple Cider มาผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมลงไปในโหลหรือภาชนะที่จัดวางแตงกวาเรียบร้อยแล้วปิดฝาให้สนิท ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 วันก็นำมารับประทานได้แล้วค่ะ
หลังจากแกะสลักแตงกวาเสร็จแล้วสงสัยต้องจัดบ้าง เก็บได้นานขึ้นด้วย แหม !!! การถนอนอาหารมันดีอย่างนี้นี่เองว่ามั้ยล่ะเพื่อน ๆ และวันนี้เราจะมาเรียนรู้การแกะสลักจากแตงกวากันก่อนสำหรับมือใหม่ ทำเสร็จแล้วก็เอาไปดองแจกจ่ายให้กับเพื่อน ๆ ได้ความอร่อยและความสวยงามของผักดอง สร้างความประทับใจให้ผู้รับอย่างยิ่งค่ะ
วิธีการแกะสลักใบไม้ง่าย ๆ จากแตงกวา Ep.5
วัสดุและอุปกรณ์
- แตงกวา
- มีดแกะสลัก
- มีดหั่นเล็ก
- เขียง
ขั้นตอนและวิธีการทำ
- นำแตงกวามาหั่นครึ่งตามแนวขวางและผ่าครึ่ง
- ใช้มีดหั่นเล็กมาเกลาแตงกวาให้เป็นรูปใบไม้ตามยาว
- ใช้มีดปาดใส้แตงกวาออก
- นำมีดแกะสลักมาทำลายใบไม้ โดยทำทีละฝั่งไล่ไปจนถึงปลายใบไม้
ตามรูปที่ 6
- นำมีดแกะสลักมาจักขอบใบไม้โดยรอบ ตามรูปที่ 8 เสร็จแล้วก็นำผลงานไปแช่น้ำเย็น 5 นาที
วิธีการแกะสลักใบไม้ง่าย ๆ จากแตงกวา Ep.5 ก็เสร็จเรียบร้อย สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่กำลังฝึกมืออยู่ก็สามารถไปย้อนดูบทความก่อนหน้านี้ได้นะคะ มีสอนการแกะสลักใบไม้ง่าย ๆ จากแตงกวาหลายแบบเลยค่ะ และใครที่กำลังมองหามีดแกะสลักก็สามารถไปหาซื้อกันได้ที่ Amazon.com หรือ Lazada
และกลับมาเจอกันกับ Barbie handicraft (handmade with love) ศิลปะที่ทำด้วยใจรักกันใหม่นะคะ บาย ฟอร์ นาว
